여름엔 시원한 연어모밀과 우니소바야끼, 일산 연모당

 

요즘 같이 장마에 집중호우에 

정말 입맛 없을 때, 뭐 먹지..? 싶을 때

여름음식하면 딱 떠오르는 모밀! 냉소바! 가 있죵

 

 

근데 근처에 그냥 모밀도 아닌 연어, 우니가 들어간

소바집이 있다 해서 가봤어요!

 

 

 

위치는 일산 라페스타 c동에 있어요.

체인인줄 알았는데 무려 본점이더라구요~

 

 

 

 

 

 

 

1층에 위치하고 있고,

테라스 자리도 있어요.

 

날씨가 좋으면 밖에서도..?

 

 

 

 

 

 

 

운영시간과 메뉴들.

6월에 오픈했으니 얼마 안됐네요~

 

 

 

 

 

 

 

점심시간이라 사람들이 꽤 있었어요.

 

근데 혼자 앉는 bar형식 다찌 같은 자리도 있어서

혼밥러들 식사하기도 좋을듯!

 

2층도 있는것 같더라구요~

 

 

 

 

 

 

 

 

주문은 이렇게 터치스크린으로.

요즘 이렇게 많이 하더라구요.

 

메뉴가 다양하고 은근히 세트종류도 많아서

고민하다가

 

우니냉소바, 연어냉소바, 계란우니소바야끼 + 연어소바야끼 (반반씩)

 

시켰어요!

 

우니 연어 러버=))

 

 

초밥같은 것도 있었지만

연어초밥은 어디에나 있으니까요~

 

 

 

 

 

 

 

우니 냉소바.

 

 

우니도 꽤 듬뿍에 비주얼 넘 좋은데요?

18000원이었지만 ..

일단 먹음직 비주얼 합격!

 

 

 

 

 

 

우니랑 한 입 올려 먹어보기.

 

 

일단 특유의 쯔유 국물 맛으로 달큰 시원한 맛이 나면서

우니가 떨떠름하지 않고 달아서

모밀 맛을 방해하지 않더라구요!

 

처음엔 우니 맛이 안나서 오잉? 했는데

우니 상태가 신선하고 좋은거더라구요 '-'

좋은 품질을 쓰시는듯!

 

국물이 적당히 달큰하고 시원해서 계속 먹게 되고

면 삶기도 살짝 꼬들하고 전혀 퍼진 느낌 1도 없어서 굳굳

 

 

 

 

 

 

연어소바야끼 + 계란우니소바야끼 (반반)

 

 

사실 반반으로 시키면 더 비쌌던가 그랬던거 같은데 

둘 다 맛보고 싶어서 어쩔 수 없이....ㅎㅎ

 

얘도 참 비주얼이 이뻐요.

그리고 밥이 아닌 메밀면이라 일단

뭔가 덜 살찔 것 같은 느낌..? ....ㅎㅎ

 

여기에는 생와사비가 나와요!

쪼꼼씩 올려 먹으면 될 듯

 

밑에 훈제연어에 먹는 타르타르 소스 비슷한게 발라져 있는데

이건 안 찍어 먹어도 맛있는데

이미 발려져 나와서 쪼끔..^^;

 

 

 

 

 

 

 

 

계란우니소바야끼

 

 

금가루 뿌려진 귀한 몸 ㅎㅎ

정말 계란이 엄청 크고 그 위에 우니가 촤르르

 

우니 냉소바보다 우니 맛이 확실히 

녹진하게 많이 났어요!

 

좀 놀랐던게 밥이 아닌 면이라서 이질감이 있을 줄 알았는데

정말 김밥 먹는 것 같더라구요.

 

집에서 이렇게 싸 먹어도 좋을듯~

 

 

 

 

 

 

 

연어소바야끼

 

 

 

좀 더 재료가 풍성한데요

 

그래서 확실히 아삭한 씹는 맛이 있고

뭔가 이게 더 안 질리는 맛이랄까요?

 

아무래도 여러가지 재료와 연어가 잘 어우러지는 맛이에요!

 

전 우니보단 연어에 손을!

 

 

그리고 굉장히 크니까

한 입에 다 넣는 거 주의!

 

 

 

 

 

 

 

 

생연어 냉소바

 

 

요것이 대표메뉴 같던데!

 

예쁘죠 얘도 ㅎㅎ

보기 좋은게 역시 먹기 좋죠

 

연어가 꽃처럼 말아져 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

연어 한 점 올려서 한 입!

 

 

와 소바 국물과 생연어의 부드러움이 

이렇게 잘 어울릴 일?

 

달콤짭짤 시원하니 연어는 사르르 녹아서 

너무 맛났어요.

 

저번에 어느 일식당에서 연어국수라고 주시면서

모밀 국물에 연어만 썰어 넣어주셨는데

맛있게 먹었었거든요.

 

그 느낌이 딱 나면서,

연어도 많이 들어있고

완전 맛나더라구요!

 

 

연어러버들은 만족하실 듯!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가격이 있긴 하지만

퀄리티는 좋아서 

 

여름엔 시원한 연어모밀과 우니소바야끼, 일산 연모당

재방문 의사 있답니다!

 

 

다른메뉴도 도전하고 싶네요 ㅎㅎ